Streekproducten Puitenslagers gebak

Beveren, Streekproducten
Reus Sefken de Puitenslager Gemeente Beveren

Het gebak wordt vervaardigd op basis van zanddeeg en frangipane, met daarin krieken en pindanoten verwerkt. Bovenaan is het versierd met een kikker (sticker).

Van waar de naam puitenslagers gebak?

  • Het puitenslagersgebak dankt zijn naam aan de parochie waar het gemaakt wordt. Jaarlijks vinden hier begin mei de puitenslagersfeesten plaats.

  • Bijnaam voor inwoner van Beveren-Waas, "een puit"

  • Er zijn twee historische verklaringen voor “puitenslagen” :

    1) een seizoensgebonden beroep waarbij armere mensen de rijken voorzagen van een voorraad kikkerbillen, de zgn. “puitebillekens”

    2) het gestaag met een wis op het wateroppervlak van de kasteelgracht slaan waardoor de kikkers ophielden met kwaken, zodat de nachtrust van de kasteelbewoners niet verstoord werd.

  • De reus Sefken is de bekendste puitenslager van Beveren

Details

  • Adres: Pastoorsteenssenstraat 41
    9120 Beveren

Locatie

GPX
LOADING ...